00:00 - 00:03 | nem lhe passa pela cabeça ao restaurante que fomos hoje |
00:04 - 00:05 | um restaurante que abrio a pouco tempo |
00:05 - 00:07 | na avenida Duque D'Ávila |
00:08 - 00:12 | Com um nome estranho " Rabo D´Pexê" |
00:12 - 00:15 | Ali no Saldanha perto do campo pequeno |
00:17 - 00:19 | Mas o Rabo d'pexe nao é nos açores? |
00:19 - 00:21 | Em S.miguel? |
00:24 - 00:26 | é verdade |
00:27 - 00:28 | mas tambem tem esse nome |
00:31 - 00:33 | ele tem razao , e ate se come bem |
00:34 - 00:36 | E Eu ate nem sou la grande fan de peixe |
00:53 - 00:58 | mas so tem peixe? nem carne, caracois e nem feijoada |
01:13 - 01:15 | peço opiniao sobre restaurantes e é isto |
01:15 - 01:17 | e eu que na gosto de peixe cozido |
01:18 - 01:23 | a minha mae fazia com batata broculos e aquelas mariquices todas |
01:25 - 01:28 | Valha me deu nossa senhora |
01:29 - 01:31 | so queria um restaurante para domingo ao almoço |
01:31 - 01:34 | nem quero imaginar para sabado a noite |
01:34 - 01:37 | "porque nao ir ao Sea me , " é uma optima escolha |
01:37 - 01:40 | voces devem de estar todos passados da marmita |
01:40 - 01:42 | nada disso porra, o antigo chefe do Sea me esta no Rabo |
01:42 - 01:46 | O filipe No Rabo ? mas tu estas a brincar comigo |
01:46 - 01:48 | é verdade , ate foi ele que fez o sushi com o amigo baixinho |
01:48 - 01:52 | Estas me a dizer que o filipe foi para o rabo , nao acredito |
01:53 - 01:54 | O filipe é uma MAquina |
01:56 - 01:57 | aquele homem sabe muito sobre peixes, mas muito mesmo pah |
01:57 - 02:00 | Ele ate tira escamas e pele so com um golpe |
02:00 - 02:03 | com aquelas tecnicas manhosas que ele sabe |
02:04 - 02:08 | e ate sabe ver o peso só de olhar para o peixe |
02:08 - 02:13 | parece que assim que nasceu começou a escamar peixe ou algo do genero , nota se que é algarvio |
02:14 - 02:16 | Tem um toque que so ele sabe |
02:17 - 02:21 | anda ai muitos chefes que gostavam se saber metade do que ele sabe , so metade |
02:27 - 02:29 | valha me deus nossa senhora |
02:30 - 02:34 | Ele gosta bastante do que faz |
02:34 - 02:36 | com corpo e alma em tudo o que faz |
02:41 - 02:42 | nao é como muitos que se veem por ai |
02:43 - 02:47 | o filipe nao, muito antes pelo contrario é um optimo chefe |
02:48 - 02:53 | é um homen dedicado , sempre pronto a ensinar seja no lodo ou sem ninguem |
02:54 - 02:56 | pode estar num lodo desgraçado mas pergunta sempre se esta tudo bem |
02:56 - 02:59 | muitos andam ai a dizer que trabalha em hoteis e trabalham muito |
03:00 - 03:02 | vamos a ver fins de semana em casa e feriados |
03:04 - 03:07 | eu sou copeira,tambem nunca estive sabado em casa |
03:14 - 03:16 | mas se calhar o restaurante ate deveter carne açoriana |
03:19 - 03:23 | daquela que tanto gosto |
03:25 - 03:26 | mal passada |
03:31 - 03:33 | Com sal a monte |
03:40 - 03:46 | o meu pai é que fazia uns churascos a maneira , depois vinha batata frita |
03:46 - 03:49 | era um churasco a maneira |
03:53 - 03:56 | Temos de ir esprimentar isso |